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独家秘制“枣泥烧饼”

2017-09-04 719次浏览 分类:牛忠喜动态

    秋天是滋补的最佳季节,很多人会选择吃一些红枣、排骨之类的,可是老年人肠胃不好,红枣又是纤维含量高的食物。尤其是枣皮不好消化,所以枣泥是最佳选择,今天牛忠喜就教大家怎么做枣泥烧饼,香甜美味,老人小孩都喜欢,女人吃红枣也非常补充营养的同时又好消化。

 

枣泥烧饼

枣泥烧饼


    首先做烧饼第一步是发面,面粉中加入温水、酵母和成面团发酵。之前跟大家说过关于做发面烧饼的办法,大家可以参考,而枣泥烧饼最重要的就是枣泥了。把500g红枣去枣核,然后上火蒸,一定要大火吗,中途切记不要打开锅盖,20分钟后把火关掉,注意,一定不要掀盖子,一定要让它盖着盖子自然凉透。吧凉透的红枣用破壁机添上250g清水,把红枣打成糊状,打好的枣泥导出来,起锅烧油,倒入枣泥不停的翻炒,不断加入白砂糖。翻炒成泥状。出锅就是枣泥了,接下来就是正常做烧饼的流程。
    是不是很想吃了,那就动起手来做香甜的枣泥烧饼吧。