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全国有名的烧饼都有哪些?

2019-12-12 660次浏览 分类:烧饼加盟行业新闻

烧饼是我国传统美食,一直延续到现在。虽然烧饼经过不同地区人的加工与创新,但是烧饼这个名字一直没有变化,只不过是在配料以及烹调方式上逐渐形成了有自己特色的烧饼。那么大家知道全国有名的烧饼都有哪些吗?


全国有名的烧饼都有哪些?


1、牛忠喜烧饼:

牛忠喜烧饼是新乡的特产,新乡的一绝,现在已有六十年的历史了,牛忠喜烧饼的选料精细,做工考究,烤制出的烧饼色泽金黄,松酥起层,香脆可口,干后无硬核,久存不变质,是馈赠亲友之佳品。

 

2、周村烧饼:

周村烧饼起源于汉代,制作方法到了晚清才得以成熟。因产地是淄博周村而得名周村烧饼周村烧饼作为纯手工制品,烧饼一面洒满芝麻,背面又有酥孔罗列,形状好似杨树叶,口感酥脆。

 

3曹州烧饼

曹州烧饼起源于山东,是山东西部和南部的特色名吃。曹州烧饼形状圆盘一般,颜色也是红中透着金黄,原料以小麦精粉加入香油花椒和茴香面鞣制而成。

 

4博山肉烧饼

博山肉烧饼明清时期就已经存在了,之后传入民间。不过因为工艺复杂,味道以咸味著称,深受百姓喜爱。肉烧饼的特点不同于北方的烧饼多以食面为主,它的特点是其中包含肉馅,外表经过烧制香脆可口。

 

5、南京鸭油酥烧饼:

在南京人们喜欢的传统美食里面一道鸭油酥烧饼。顾名思义,烧饼里必然加入了鸭油,因此而得名。南京也因利用鸭油极好,使这座古都也被冠以鸭都的称号。


6、扬州草炉烧饼:

扬州草炉烧饼,顾名思义就是扬州的特产,而且沈括还称扬州草炉烧饼为人间的家庭,这就证明了扬州草炉烧饼的好吃。扬州的巷子也藏不住扬州草炉烧饼的醇香。


7、安国马蹄烧饼:

马蹄烧饼是在清乾隆年间声明远扬的。现在马蹄烧饼是河北的传统点心。马蹄烧饼做法及外形都很独特,不同于其他的烧饼,因为马蹄烧饼的形状就像马蹄一样,可谓新奇,在全国是独一无二的。


8恩平烧饼

大家听名字就是恩平烧饼是出自恩平的如果去恩平不吃一块恩平烧饼,那等于没来恩平烧饼已经有500多年历史了,并且恩平烧饼外皮也和其他烧饼不同,恩平烧饼的外皮是用糯米粉制作,香而不俗,久负盛名。


9、咸甜酥烧饼:

北京除了烤鸭,还有一种食物很出名,那就是咸甜酥烧饼。北京的酥烧饼不仅有咸味还有有甜味,连形状也是不一样,咸甜酥烧饼层次分明,因此格外酥脆。是餐前饭后不可多得的佳品,老少皆宜。


10吊炉烧饼

吊炉烧饼源于山东单县,从二十世纪初创始至今,有上百年的历史,吊炉烧饼香酥可口,外形美观精致,除了日常食用,也渐渐被商家配以精美包装,成为走亲访友必带的礼品。


上面分享的就是全国有名的烧饼都有哪些?如果你喜欢吃烧饼,你可以试试这些烧饼,都是我国出了名好吃的烧饼。